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氣溫又要下落，滋補攝生正是時候。花蓮縣壽豐鄉知名渡假飯鋪，與在地鱸鰻業者合作，大量採用在地食材，除設計出12道料理的「鱸鰻饗宴」，更推出年節團聚「攝生藥膳鱸鰻盅」，讓民眾在家裡也能享遭到帝王級摒擋。
飯鋪總經理康富雄示意，壽豐鄉的水質極佳，養殖場所在位置距離飯館不到15分鐘旅程，飯館長期觀察業者的養殖進程，確定無虞值得相信，才正式合作，將業者養殖出來體型大、肉質又Q彈的鱸鰻，搭配花蓮在地骨氣食材，推出此次12道摒擋的饗宴。xyz xyz
主廚則指出，鱸鰻營養價值特別很是高，有「水中人參」之稱，被視為滋補、美容聖品，不管男女老少，都有功能，特別此次推出的「養生藥膳鱸鰻盅」，更是將鱸鰻加上烏骨雞與數種補氣中藥材，一路燉煮，異常合適全家同享。
xyz xyz有別於一般鰻魚，鱸鰻發展最為耗時，也具有高度營養價值，飯鋪在春節前夜推出「鱸鰻饗宴」，主廚以多元摒擋手法，出現甘旨與營養兼具，讓民眾全家人一起補元氣。
文章來自: https://tw.news.yahoo.com/%E5%B8%9D%E7%8E%8B%E6%96%99%E7%90%86%E7%AB%AF%E4%B8%8A%E6%A1%8C-%E6%B8%A1%
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